17 mrt., 2024
Zijn teveel eiwitten schadelijk? Het simpele antwoord is: nee. Er is geen bewijs dat een hoge eiwitconsumptie leidt tot een verminderde nierfunctie bij mensen die verder lichamelijk gezond zijn. De opvatting dat een teveel aan eiwitten schadelijk zou zijn voor de nieren is afkomstig uit onderzoeken waarbij mensen met reeds bestaande nieraandoeningen beter functioneerden op een voedingspatroon dat lager in eiwit was. Dat de progressie van reeds bestaande nieraandoeningen wordt vertraagd door een voedingspatroon laag in eiwitten heeft waarschijnlijk te maken met verminderde filtratie snelheden. Dit zijn echter allemaal onderzoeken die niet gebaseerd zijn op gezonde mensen. Onderzoeken op gezonde mensen laten namelijk zien dat er geen bewijs is dat een hoge eiwitinname negatieve gevolgen heeft op het functioneren van de nieren. Zelfs als de inname vele malen hoger is dan de minimale hoeveelheid van 0,8g/kg. De verhalen die hierover soms ronden doen zijn gebaseerd op oude conclusies uit oude onderzoeken. Als je in een heel extreem voorbeeld het overgrote deel van je dagelijkse caloriebudget uit eiwit haalt, loop je wel de kans om andere essentiële voedingsstoffen mis te lopen, zoals de gezonde vetten. Daarvan zou je negatieve effecten kunnen ervaren. Kan ik nu onbeperkt eiwitten eten? Nee, het gaat nog steeds om de optimale hoeveelheid. Meer is niet perse beter. Tijdens het afvallen is een hogere eiwitinname wenselijk om het verlies van spiermassa te minimaliseren en om een bedrage te leveren aan een verzadigd gevoel. Wanneer je gezond bent en dus geen last hebt van nierproblemen, is het niet nodig om je zorgen te maken over je eiwitinname en het ontstaan van nierproblemen. Wanneer je wél een medische aandoening hebt, is het verstandig om met een arts hierover te praten.